Sapa có rất nhiều món đặc sản nổi tiếng nhưng thật thiếu sót nếu đi du lịch Sapa mà không thưởng thức món ruốc Cá Hồi tuyệt ngon nơi đây. Cá Hồi Sapa không giống bất kỳ loài cá Hồi nào trên thế giới.

Đặc sản Sapa: Tương Ớt Mường Khương, Lợn Cắp Nách Nướng

Thịt cá Hồi Sapa rất săn chắc, không béo, thớ săn, màu hồng rất đẹp và có giá trị dinh dưỡng cao.

Cá được chế biến thành nhiều món khác nhau, nổi bật là gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng và không thể không kể đến món đặc biệt là Ruốc cá hồi. Món ăn được làm từ chính những con cá Hồi được nuôi dưỡng tại vùng đất Sapa xinh đẹp, đây là món ăn nhiều dinh dưỡng, nhiều đạm và rất tốt cho sức khỏe, rất giàu axit béo, loại chất giúp tăng cường và cải thiện chức năng của não bộ, giúp não thư giãn não và hạn chế sự suy giảm các chức năng của não. Cùng với các axit amino , vitamin A, B và D, selen, nó bảo vệ hệ thần kinh khỏi những tác hại về lâu dài.

Nhờ vậy mà cá hồi đang dần trở thành món ăn bổ dưỡng và sang trọng để thiết đãi du khách du khách trong và ngoài nước khi đến với Sa Pa.

Thật là thiếu sót khi đi du lịch Sa Pa  mà không mua tặng cho người thân, bạn bè món đặc sản Ruốc cá hồi Sapa.